Chef Antonio Arrabal

Un chef apasionado y experimentado con una trayectoria culinaria diversa y emocionante.

Criado en Zaragoza, ha forjado su carrera en prestigiosos hoteles y restaurantes de toda España durante más de dos décadas, hasta asentarse en Burgos donde ha desarrollado sus proyectos gastronómicos propios.

Su cocina fusiona influencias de distintas regiones, creando platos únicos y llenos de sabor.

Mis proyectos gastronómicos

• La Jamada: Restaurante en el centro de Burgos del que soy chef y propietario.
• LAB Jamada: Laboratorio dedicado a talleres de cocina y la investigación gastronómica.
• La Bodeguilla de Arrabal: Una vuelta a los platos tradicionales de raciones y tapas con mi toque personal.